旬の海鮮

旬のものほどおいしいものは無いと思います。
今日は旬の海鮮をいただきました。

 

うにと甘エビです。
この時期は最高においしい食材です。
うにが大好きで必ず旬の時期は頂くのですが、本当においしかったです。
とろける触感と味も最高でした。
また甘エビは大好物というわけではないのですが、やはり旬ということもあり美味しかったです。
その日に取れた食材なので新鮮で甘みがあって最高でした。

 

日本には四季があって、それぞれの季節に旬の食材があります。
本当に素晴らしい国だと思います。
旬のものをいただけることに感謝ですね。